Шу пуер із Юньнані у форматі то ча. Контрольований процес виготовлення від компанії Тулінь. Серія: «Цзінь Хао» («Золоті поради»). Дата виробництва: 20.06.2007 Прес: точа 100 г. Старий юньнанський шу пуер у форматі компактного точа, зроблений у традиційному стилі середини 2000-х. Серія 賽子坡 (Sai ​​Zi Po), дата виробництва 20.06.2007. На упаковці зображено двох оленів біля дерева, типовий для того часу символ спокою, природності та гірських сировини. Сам чай ближчий до старих регіональних шу для внутрішнього китайського ринку, ніж до сучасних «глянцевих» фабричних релізів. Сухий аромат дуже стриманий. У прогрітому чайнику поступово з'являється мох, мокре дерево, осіннє листя, липовий віник після сауни. Перші проливи несподівано легкі й світлі для шу, чай навіть нагадує витриманий шен. У смаку повно проявляється волосяний горіх, запечена груша, сухофрукти й м'яка деревина. Далі чай набирає глибину: печене яблуко, чорнослив, легка терпкість, мінеральність, нотки шипшини та сухого осіннього листя. Смак багатошаровий але без різких переходів. Усе рухається плавно, спокійно й дуже цільно. У пізніх проливах з'являється легка трав'янистість і квітковість, а сам чай довго набуває структуру, навіть коли настій стає прозорішим. Цей шу пуер не про густоту чи силу. Швидше про тишу, старий осінній ліс і повне розкриття характеру.


1101