Шу пуер “Неперевершений / Унікальний” 2024 (无雙 · Wu Shuang) лімітована серія, Їву · Yipinxian Tea Цей шу пуер як сучасне переосмислення класики, зроблене з сировини чайного району Їву, що сама по собі рідко використовується для шу, оскільки таку чировину найчастіше можна зустріти в Шен пуерах для подальшої витримки. Партія 2024 року продовжує колекційну лінійку “无雙”, у якій кожне покоління як окрема історія смаку. Аромат сухого листя вирізняється присутністю відтінками випічки, какао-бобів і теплого світлого шоколаду. У прогрітому чайничку ноти розкриваються глибше: здоба, карамель, трохи згущеного молока але не насичено вони більш легкі, теплі, приємні. Після першого проливу з’являється впізнаваний аромат вареної згущенки але без нав’язливості та контрасту. Перші настої світлі за відчуттям, об’ємні й м’які. Є карамельний відтінок та легкий післясмак свіжого волоського горіха. Лист, що розпарюється, дає аромати сухофруктів з легкою природною кислинкою. З другого і третього проливів чай набирає глибини: деревина, волоський гоабор мигдаль, фруктові ноти яблука, сушеної груші. Це все це складається у стриману теплу композицію. На більш тривалих проливах домінує чиста, спокійна деревина, асоціація з осіннім вологим лісом. У довгому післясмаку повертається карамельність, м’яка теплота і легкий натяк малини, який тримається несподівано довго. Це молодий шу з характером: м’який, теплий, дуже чистий у подачі, без грубих кутів. Уже зараз приємний у щоденному питті, а з роками має шанс розкрити більше солодкості та глибини. Для людини котра багато тестувала різних шу пуерів, може бути цікава точка в новій, перспективній формі дослідження та набуття іншого досвіду.
