Шу “Веньшаньдін” 2016 року. Пресовка у формі диска 357 грамів. Витримка з 2016 року надала чистий, зрілий смаковий профіль. Походження сировини: гірський масив Веньшаньдін / вершина, яка входить до території Менку (勐库 / Mengku) район Сімень (思茅) провінція Юньнань. Чайний масив Веньшаньдін, розташований серед гір і оточений первинними лісами. Віддаленість від сіл і людської діяльності зберегла природну екосистему, де ростуть старі чайні дерева. Місцеві розповідають, що ці ділянки культивують дуже давно, точний вік визначити складно, але значна частина дерев може мати 100–200 років. Це не “легендарні 500 років” стародавні дерева, але достатньо вікові, щоб дати сировину з характером та глибиною. У період після збору частина чаю зберігалася у стандартних сухих складах міста Пуер, а через кілька років виробник вирішив переглянути запаси та відібрав партію, яка за цей час набула виразного, зрілого профілю. Зберігання дало чаю чистоту, м’якість та природну солодкість. Згідно з місцевими описами, чайні ділянки Веньшаньдіну були заново відкриті у XX столітті: густий ліс частково поглинув старі посадки, й лише з часом почали впізнавати окремі групи дерев. У локальній хроніці “景谷县志” згадують, що в цих місцях за часів династії Цін активно розвивали чайне виробництво. Сьогодні ця територія дає невеликі, але якісні партії сировини, переважно завдяки природному середовищу, різнотрав’ю та мінімальному втручанню людини. Характер смаку та ароматики чаю: На прогріві подихом, сухий прес чаю демонструє деревний та лісовий характер: легка вологість кори, відтінки хвої та тепла, рівномірна солодкість. Після першого проливу аромат стає насиченішим: проявляється м’який фруктово-древесний профіль, солодка випічка, натяк на карамель. У деяких моментах присутня легка нотка заварного крему, властива добре визрівшим шу. У смаку відчутна щільність і чистота. Тіло настою м’яке, округле, без зайвої землистості. Деревина, сухофрукти, легка горіховість, хвойна свіжість, усе це плавно поєднується, створюючи глибокий, спокійний профіль. Післясмак довгий: деревна солодкість, делікатна хвойна терпкість та легкий натяг свіжого горіха. Чай добре тримає 6–7 проливів, зберігаючи структуру.
