Шу Пуер «Rui Hu Cheng Xiang», 2022 рік Липень, Менхай Пресований диск 357 г Виробник - Chen Sheng Hao (陈升号), бренд з Менхаю, який працює з місцевою великолистою сировиною і має стабільний, чистий профіль без різких ферментаційних перекосів. На обгортці присутній знак “Green Food” - це китайський державний стандарт якості, що означає контроль надходження сировини та виробництва. На смаковий профіль у напрямку не працює, але дає виявлення про базовий рівень продукту. Сировина крупнолиста, прес щільний. Загальний характер спокійний, рівний, без різких або важких акцентів. Аромат у сухому листі стриманий: деревна основа з горіховим відтінком, легка кавова нота і м'який штрих темного шоколаду. Після прогріву з'являється тонка нота випічки, щось хлібне, трохи здобне, але без виразної солодкості. У вологому листі аромат зміщується в сторону мокрого дерева і легкої вологості, чисто і спокійно. Є слабкий карамельний відтінок, який лише трохи дає профіль. У смаку чай тримає легку, нещільну структуру. Основа деревна, з горіховим характером і м'якими кавовими відтінками. Час від часу приготування ноти темного шоколаду без зайвої солодкості. Чай не різкий, п'ється легко і рівно, з приємною, спокійною текстурою. Також при більшій експозиції витримки, зберігає м'якість і не перевантажує. Післясмак чистий, коротко-середній, з легким деревним відтінком і слабким теплим шоколадним відгуком.
