Tulin "703" Шу пуер, 2015 Виробник: Yunnan Tulin Tea Industry Co., Ltd. Регіон сировини: Уляншань (无量山), Юньнань Повіт / зона: Цзіндун – Наньцзянь, Далі Сировина: юньнаньський крупнолистовий晒青, купаж Форма: пресований диск Вага: 357 г Дата виробництва: 26.03.2015 Цей Tulin 703 добре показує, що вдалий фабричний шу визначається не ціною, а тим, наскільки гармонійно поєднані сировина, ферментація та пресування. Саме ця рівновага відчувається тут із перших проливів. У сухому листі домінують темна деревина й чорнослив. У настої цей профіль зберігається: деревина залишається основою смаку, а чорнослив додає м’якої, природної солодкості. Тіло щільне й цільне, без відчуття порожнечі чи різких переходів. Чай не сушить язик, не в’яже і не перевантажує ферментацією, залишаючи чистий, тривалий післясмак. Окремої уваги заслуговує якість виконання самого чайного диску. Пресування рівномірне, розбирається він легко, практично без пилу та лому. Усередині багато цілого листя, помітна кількість бруньок і мінімум грубих черешків. Це саме той випадок, коли акуратна робота із сировиною відчувається не лише візуально, а й у чашці. Під час знайомства з чаєм зацікавила й сама обкладинка. Вона відрізняється від найпоширеніших випусків Tulin 703 цього періоду. Водночас певний пошук серед інфо джерел показав, що фабрика в ті роки використовувала різні варіанти оформлення для окремих партій, тому така відмінність сама по собі не є ознакою підробки. Навпаки, якість поліграфії, захисні елементи, внутрішній квиток і характер пресування справляють враження акуратного фабричного випуску. Цей шу не намагається вразити складністю чи незвичними ароматами. Його сила у чистоті профілю, збалансованості та відчутті завершеності. Це чай, який однаково доречно пити як вранці так і ввечері, коли хочеться просто спокійного, добре зробленого шу без компромісів. Можна вважати що це один із тих чаїв, які приємно дивують не окремими нотами, а загальною якістю виконання. Саме тому співвідношення якості та майбутньої вартості тут виглядає дуже вдалим чай залишає відчуття, що отримуєш більше, ніж очікував від його категорії. Цікавий факт стосується оформлення цього випуску. Його обкладинка відрізняється від найвідомішого дизайну Tulin 703 того ж року. Порівняння з іншими випусками, а також поліграфії, внутрішнього квитка, захисних елементів і характеру пресування не дає підстав сумніватися в його фабричному походженні. Найімовірніше, це один із менш поширених варіантів оформлення цього релізу.
