Цей шу пуер створений фабрикою Chen Sheng Hao (заснована у 2007 році) в Менхаї. Фабрика працює переважно з сировиною великих чайних дерев і відома своїм підходом до чистої, глибокої ферментації, де зберігається природна солодкість і структура чайного листа. Назва «Рун Є» перекладається як «Жива природа». Це не просто поетичний образ, він точно описує характер цього чаю. Його профіль живий, природний і збалансований, без грубих або перевантажених нот. Сам прес нещільний, лист легко відділяється, добре видно структуру і фрагменти великих листків. У сухому ароматі відчувається чистий ягідний напрямок, ноти сушеної малини і полуниці. Аромат делікатний і відкритий, без важкості, що одразу говорить про акуратну ферментацію і якісну сировину. Після прогріву лист поступово розкривається і стає глибшим. Ягідні відтінки переходять у більш теплий і зрілий спектр. З’являються сухофрукти, природна солодкість і об’ємність, які формують основу майбутнього смаку. Перші проливи делікатні і прозорі. Настій має рубіново-коричневий колір, легкий і чистий. Смак формується поступово, з м’якими нотами сушених фруктів і природної солодкості, без кислинки і без грубості. На наступних проливах чай входить у свою повну форму. Текстура стає щільнішою і кремовою, з’являється округлість і відчуття об’єму. Основу смаку формують темний мед, сушені яблука і чорний ізюм. Особливо виразно проявляється нота китайського фініка і в’яленої хурми. Саме вона формує зрілий і глибокий характер цього шу. Ця фруктова складова стабільна і зберігається у проливах, не переходячи у деревину або горіховість. Профіль залишається чистим, медово-фруктовим і збалансованим. Кондитерський характер цього чаю нагадує теплу випічку з сухофруктами і медом. У післясмаку з’являється м’яка медова солодкість із легкою благородною гірчинкою, подібною до темного або гречаного меду. Вона додає глибини і завершеності, не перевантажуючи смак. На пікових проливах текстура стає максимально кремовою і обволікаючою. Чай наповнює порожнину рота і залишає тривалий, теплий післясмак. Він зігріває, заспокоює і створює відчуття внутрішнього балансу. Це шу пуер елегантного характеру, з медово-фруктовим профілем, кремовою текстурою і природним розвитком у проливах. Чай, який розкривається спокійно і глибоко, зберігаючи свою живу природу від першого до останнього проливу.
