Шу Пуер «Ling Shu Zhao Cai» 2020 рік. Юньнань, Сішуанбаньна Пресований диск 357 г. Шу пуер від відомого виробника Chen Sheng Hao, випущений у 2020 році до року Металевого Щура за китайським календарем. Назва «Ling Shu Zhao Cai» пов’язана з традиційним побажанням удачі та добробуту. Зображення миші на обгортці є частиною зодіакальної серії, присвяченої дванадцяти тваринам китайського календаря. За інформацією виробника, для цього чаю використали витриману сировину з великих чайних дерев Сішуанбаньна, яка пройшла ферментацію та кілька років зберігалася до пресування. Це надає чаю зрілого, спокійного характеру. Ароматична палітра м’яка, з виразною деревною основою, горіховими та кавовими відтінками. Їх доповнюють теплі ноти темного шоколаду й делікатна карамельна солодкість. У смаку чай лагідний, збалансований, без гірчинки та різких акцентів. Деревні й горіхові відтінки гармонійно поєднуються з кавово-шоколадними нотами та природною солодкістю, що нагадує карамель і солодкуваті горіхи. Текстура легка, шовковиста й гладенька. Настій м’яко проходить у роті, не залишаючи відчуття шорсткості чи надмірної щільності. Попри різноманітність смакових нюансів, чай не перевантажує, залишається рівним і дуже приємним у питті. Загальне враження: спокійний, делікатний шу пуер із теплою деревно-горіховою палітрою, м’якою солодкістю та приємною шовковистою текстурою. Чай, до якого легко повертатися під час щоденних чаювань.
