Фабрика Yongfa, М’янма. Чайна зона Коканг, північна частина бірманського штату Шан (бірманська ကိုးကန့် = Кокан. Китайська 果敢 = Гогань. Англ = Koканг) Окрема лінійка “Мужня пам’ять”. Спресовано плиточками по 252 г. Прес 28.04.2019 року. Упродовж тривалого часу Коканг був свого роду буферною зоною між Китаєм і землями шанів, а пізніше - об'єднаною англійськими колонізаторами Бірмою. Історія регіону сповнена війнами, окупаціями та колонізацією. Можливо Шу “Мужня пам’ять” одна. Підходящих назв для чаю котрий похидить з цього місця. Навідміну від людей, чайні дерева повільно але стабільно росли, одне з найстарших дерев в регіоні має 1500 років. Чайних дерев віком 200 - 300 років - безліч, навіть ті дерева, які місцеві жителі вважають «молодими», найчастіше старші за століття. Загалом же старих чайних дерев у Кокангу, за оцінками вчених, не менше мільйона. Гори Коканга - це масиви Банма Дасюешань (邦马大雪山), до якого належить і знаменита чайна зона Біндао. З трьох боків Коканг оточений великими річками. Клімат - вологий мусонний субтропічний. Чайні дерева Кокангу ростуть серед бамбука, камфорних та тропічно фруктових дерев, в основному, на висотах від 1000 до 1500 м , їхні стовбури густо вкриті мохом. Сировина з цього регіону М’янми приваблює чайних поціновувачів своєю гарантованістю до показника «чайне дерево». В Кокангу практично немає плантаційних посадок, а головне що в цих місцесовцях бездоганна екологічна складова. Джерела техногенного забруднення на півночі штату Шан практично відсутні, а крім того, мешканцям Кокангу не до пестицидів. Шу “Мужня пам’ять” зі стійким цитрусово-медовим ароматом, свіжим, чистим і насиченим смаком, мінімальною гірчинкою і терпкістю, довгим посмаком із сильним солодким смаком, що повертається, з високою стійкістю до багаторазового заварювання. Коли робиш розлом, на прогріві подихом чай вже показую свій незрівнянний аромат стосовно інших звичних вже ароматів більшості шу. У прогрітому посіді, розпарений чай відкриває яскраву нотку тропічного характеру, типу мандарин, помелла чи марракуйя. Смак його від початку до завершального проливу має також нотки цитрусу але з додаванням малинового присмаку, також є акценти мигдалю, шоколаду. Десь можна помітити цікаву кислинку соковитого чорнослива, не пересушеного, а саме завяленого зі своєю солодко кисленькою ноткою. Арома смакова палітра чаю вражає, дуже хочеться підібрати вдалі слова для опису але однозначно чай виділяється своєю тропічною базою. Запамятовується, розкривається поступово і переливається в своїх складових між знайомим та чимось непорівняним.
