Ті Ґуань Інь Нунсян Таньбей Осінній збір 2025 року. Ті Ґуань Інь що збарається осінню, має свою особливу природу. Після літньої зрілості чайний лист стає більш щільним і зібраним, у ньому менше різкої зеленості й більше глибини та тепла. Саме осінні збори часто дають спокійніші, округліші чаї, які добре підходять для повільного чаювання. Цей Ті Ґуань Інь виготовлений у стилі нунсян і додатково пропечений за методом таньбей (м’якого обсмаження на вугіллі). Такий підхід прибирає надмірну вологість, заокруглює смак і додає чаю теплих, глибоких відтінків, не перекриваючи характер самого листа. У сухому ароматі присутня печена нотка, підсушене яблуко, сушка, легкий відтінок чорносливу. У прогрітому чайничку листя відкривається насиченіше, з’являється асоціація з чорносливом у шоколаді, дуже тепла, м’яка, трохи десертна. Смак пряний і округлий, з нотами чорносливу та яблучності. Структура цілісна, маслянистість приємна, без важкості. Серед різновидів Ті Ґуань Інь цей стиль вважається більш пропеченим і добре підходить для повільних, спокійних чаювань. Після чаювання залишається зібраний, рівний стан, а в остиглій піалі карамельний, солодкий шлейф.
