Шу “Маньчжуань Дачжай” 2009 року. Сировина походить з чайного району містечка Сянмін, чайна гора Баньчжан. Старі чайні дерева ростуть серед гір на висоті 1 100 - 1 650 м над рівнем моря. Спресовано в формі плитки 250 грамів. Початок візування з 2009 року. Сухий аромат чаю надзвичайно солодкий та виражений. Коли відчиняється пакунок, то з першого разу можна подумати, що там третій пиріг зі смородиною чи пісочне ванільне печиво з ягодами. У прогрітому чайничку чай стає ще цікавішим по ароматам, прямо так бачеться кекс з чорницею або смородиною, поєднання ароматів дуже граюче. Чайний напій середньої щільності. З першої ковтки відчувається смак стиглої черешні, мигдалю. Повільно перейти в той самий присмак тертого пирога зі смородиною. Кожен окремий пролив по своєму цікавий. Перші три відкривають смак чорного варення. Десь на півдні контрастно відчувається смак марцинанів, меду, мигдалю, здоби і ванільного печивка. Останні три вже переходять у тінь тих попередніх яскраво виражених смаків, але все ще мають смак так само мигдалевий, що досягла черешня. Підтримка та експозиція останніх проливів має бути приблизно 2-3 хв, щоб витягнути з чайних листків його потенціал. Шу ясний та «вмикаючий», мʼяко розфокусує та розслабляє. Його нетипова аромат смакова палітра особливо підіймає настрій та нагадує похід у конлітерську лавку. ________ В запасі обмежена кількість, в закупці його вже теж немає. Рекомендуємо спробувати хочаб в розломі.
