Шу “Маньчжуань Дачжай” 2009 року. Сировина походить з чайного району містечка Сянмін, чайна гора Баньчжан. Старі чайні дерева ростуть серед гір на висоті 1 100 - 1 650 м над рівнем моря. Спресовано у формі плиточки 250 грамів. Початок визрівання з 2009 року. Сухий аромат чаю надзвичайно солодкий та виражений. Коли відчиняється пакунок то з першого разу можна подумати що там тертий пиріг зі смородиною чи пісочне ванільне печиво з ягодами. В прогрітому чайничку чай стає ще цікавішим по ароматам, прямо таки бачеться кекс з чорницею або смородиною, поєднання ароматів дуже граюче. Чайний напій середньої щільності. З першого ковтка відчувається смак стиглої черешні, мигдалю. Повільно переходить в той самий присмак тертого пирога зі смородиною. Кожен окремий пролив по своєму цікавий. Першгі три відкривають смак чорничного варення. Десь на середині контрастно відчувається смак марцинанів, меду, мигдалю, здоби і ванільного печивка. Останні три вже переходять в тінь тих попередніх яскраво виражених смаків але все ще мають смак так само мигдалевий, стигла черешня. Витримка та експозиція останніх проливів має бути приблизно 2-3 хв щоб витягнути з чайних листочків його потенціал. Шу ясний та «вмикаючий», мʼяко розфокусовує та розслабляє. Його нетипова арома смакова палітра особливо підіймає настрій та нагадує похід в конлитерську лавку. ________ В запасі обмежена кількість, в закупці його вже теж немає. Рекомендуємо спробувати хочаб в розломі.
